草創庵便り » 2014 » 11月

大根の天日干し

村の菜畑のあちこちでは
忙しい取り入れが行われ、
信濃の風物詩ともいわれるお菜洗いが始まる頃、
同じように風物詩となった、
「大根の天日干し」も行われます。
たくわんに加工されただいこんは、
戦前は副食でもあったようです。
干し柿、大根の天日干し。
先人からの贈り物ですね。